スケジュール帳 2025の人気アイテム 関の刃物 牛刀 210mm V金1号 ステンレス系高炭素鋼 プロ仕様 両刃包丁

種類...包丁・ナイフサイズ...中V金1号の鋼材はV金10号より切味はやや劣りますが、V金10号より研ぎ易いことからプロの職人に好んで選ばれる包丁の鋼材です。VG系鋼材は武生特殊鋼材の製品で炭素鋼（ハガネ）なみの高硬度を持つステンレス系高炭素鋼です。包丁鋼材の中ではトップクラスの鋼材です。刃付けは多くの場合機械で付けられますが、こちらの包丁は仕上げ研ぎを手作業で行っています。三代に渡る熟練した包丁職人が作ったメーカー自信の逸品です。製造メーカーから直接仕入れている為、同グレードの包丁と比べてお買い得となっています。メーカー：後藤刃物ブランド：和忠作アイテム名：牛刀数量：1本製造元：岐阜県関市サイズ全長：約330mm刃部：約210mm刃幅（刃元部）：約43mm刃厚（峰刃元部）：約2.2mm重量：約170g材質刃部：VG-1（V金1号）硬度：約60柄部：積層合板 / 口金 ステンレスgt_ST-C210

カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態	新品、未使用

エスプーマ アドバンス ディスペンサー L 未使用

貴重　ピュアグリル スチーム&グリル ブラック 30cm

新品未使用　リデポット　ホワイト

超レア!! フランスアンティーク チョコレートモールド お花 雫型

【Chaman☆様専用】ストウブ10cm ミニココット　ブラック　２個セット

BRUNOホットプレート　イエロー

堺一文字　光秀　牛刀　210mm 包丁　VG1 洋包丁　未使用　ステンレス

新品未開封 珈琲専用濃度計 デジタルコーヒー濃度計

専用品　長谷園 かまどさん ２合炊き　ACT-03

Cuisinart オートクッキングブレンダー